NOTRE DEMARCHE RSE
Notre démarche RSE en quelques mots
Nous avons pris conscience depuis longtemps de l’impact de notre métier sur La Planète.
En effet, depuis 5 ans déjà, nous prenons des mesures dans le but de respecter les principes du développement durable car nous avons tous un rôle à jouer face aux enjeux environnementaux qui se présentent à nous.
Nous n’avions pas choisi d’en faire un argument commercial mais face aux questions de plus en plus nombreuses de nos clients et partenaires quant à notre point de vue sur notre démarche RSE, voici un récapitulatif des quelques actions que nous menons au quotidien.
Côté production
- Nous développons au fur et à mesure des relations avec des partenaires sur des circuits courts (fromages et jus des vergers de la région de la Petite Brie).
- Nous privilégions certains produits issus de l’agriculture Biologique (pains, pâtisseries et produits laitiers).
- Nous utilisons des produits issus du commerce équitable (café, sucre, quinoa, boulghour…)
- Nous travaillons des poissons classifiés « Label Rouge » et/ou issus de la pêche et de l’aquaculture durable (MSC/ASC)
Côté logistique
- Notre nouveau laboratoire de fabrication est en cours de construction et nous l’étudions de manière à réduire notre impact environnemental.
- Mutualisation de nos livraisons
- Nous possédons des véhicules aux normes anti-pollution Euro 6 et hybrides.
- Nous pratiquons le tri sélectif dans nos locaux et au départ de nos évènements.
Côté matériel
- Objectif zéro plastique !
Nous privilégions le matériel jetable en pulpe de canne à sucre, bambou et fibres naturelles. - Nous proposons sur nos évènements des modules de décoration en matérielrecyclables et réutilisables.
Traiteur engagé
- Engagé dans notre métier dans la réalisation de cocktails pour des associations ou labels aidant à la responsabilisation sur notre consommation (Yves Rocher, Max Havelaar…)
- Engagé humainement sur des actions auprès de l’UNICEF, Handivoile et travaillant avec un ESAT pour la partie blanchisserie.